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チキンのトマトクリーム煮ライス

チキンのトマトクリーム煮ライスの画像

Description

鶏肉で1番好きな料理でよく作ります。
簡単にできるし、子供に人気な味ですよ

材料 （４人）

鶏肉(もも肉)
500g
タマネギ
1個
シメジ
1株
オリーブオイル
少量
ニンニク
少量
トマト缶(400ml)
1缶
生クリーム(1パック)
200ml
パセリ
少量
コンソメ顆粒
小さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切って、塩コショウで下味をつけておく

  2. 2

    写真

    タマネギとシメジも切って準備しておく

  3. 3

    写真

    オリーブオイルとニンニクで炒め始めて

  4. 4

    写真

    タマネギを最初に炒めて、火が通ったら鶏肉も炒める

  5. 5

    写真

    ある程度炒めたらシメジ投入

  6. 6

    写真

    トマト缶も一緒に投入
    そこにコンソメも入れる

  7. 7

    写真

    あとは蓋をして弱火で煮込む。

  8. 8

    写真

    10分〜15分ほど煮込んだら
    生クリームを少しずつ入れる

  9. 9

    写真

    味見しながら生クリームを入れていく。甘塩っぱいのが好きなら200ml全部入れてOK

  10. 10

    写真

    カレーみたいに盛り付ければ完成♪
    パセリを散らせばオシャレです。

コツ・ポイント

コンソメや塩コショウが多いと塩っぱいが勝ってしまうので、最後に調整できるように最初は入れ過ぎないようにすると失敗ないと思います。

このレシピの生い立ち

昔、バイト先の洋食屋で賄いで食べて感動してレシピ教えてもらいました。
レシピID : 7194684 公開日 : 22/05/07 更新日 : 22/05/07

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チキンのトマトクリーム煮ライス
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