簡単で美味しい！ホタルイカのくるくる
Description
きゅうりで巻いて漬けるだけ。ホタルイカがちょっとお洒落な一品になりますよ。オリーブオイルと醤油でとてもコクのある美味しさ
Papashi
材料
（10串分）
作り方
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1
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ホタルイカは目、口、背骨をとっておく（ID: 7195806）
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2
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きゅうりの先とヘタを1センチくらい落として、ピーラーで薄くスライスする
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3
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半分の長さに切った胡瓜でホタルイカを巻き楊枝に２つ刺す
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4
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ジッパーつきのポリ袋にオリーブオイルと醤油を入れ、ホタルイカを入れてよく混ぜ、空気を抜いて半日ほど冷蔵庫で漬ける
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コツ・ポイント
・ホタルイカは大きめの方がいいです
・写真のは大葉を敷いてレモンを添えました
・漬けてすぐでも美味しいですが半日ほど漬けるとさらに美味しくなります
・写真のは大葉を敷いてレモンを添えました
・漬けてすぐでも美味しいですが半日ほど漬けるとさらに美味しくなります
このレシピの生い立ち
ホタルイカのオリーブオイル醤油漬け（ID: 6754378）は良く作っているのですが、何かもう一工夫をと考えました。
ワインにも日本酒にもよく合う万能おつまみです。
ワインにも日本酒にもよく合う万能おつまみです。
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Papashi
