麻婆豆腐の素で本格?黒麻婆豆腐
作り方
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1
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にんにく、しょうが、豆板醤、コチュジャン、香味ペーストをごま油で香りが立つまで炒める。
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2
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ひき肉を①に入れ、火が通るまで炒める。
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3
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麻婆豆腐の素を②に入れて、煮立たせる。我が家では、クックドゥの黒麻婆豆腐の素を使っています。
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4
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豆腐、ネギを加えて3分くらい煮込む。
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5
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お好みで砂糖を入れて、味を整えて出来上がり!砂糖を入れすぎて甘くなりすぎた時は、レモン汁を入れると味が調整できます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単に旨辛な麻婆豆腐が作れないかと思い、家にある調味料で試行錯誤しました!