食卓が華やかに！レンジで茶碗蒸し
横浜市リハ事業団
作り方
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1
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卵は、白身を切るようによくかき混ぜる
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2
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めんつゆ、水を加えて①とよく混ぜ合わせる
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3
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乾燥のままのわかめと桜えびを2つの耐熱容器に分けて入れる
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4
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③に②をゆっくり注ぐ
※泡立ちが気になる方はザルや漉し器を使ってください
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5
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電子レンジ（500W）で1分40秒加熱する
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6
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固まっていなければ、10秒ずつ追加で加熱する
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コツ・ポイント
作り方①の卵の白身を切るようによくかき混ぜるときれいな茶碗蒸しが出来上がります。（エネルギー40kcal、たんぱく質3.6g、塩分0.4ｇ（1人分））
このレシピの生い立ち
椎茸、かまぼこ、みつばなど一般的な具材を加えてもよいですが、乾物を使えば切る手間もなく、うまみも加えることができるので、ぜひ作ってみてください。（リハセンター）
横浜市リハ事業団
