ジャーマンチョコレートのフロスティング

ジャーマン・チョコレートケーキって、このフロスティングがメインですよね。結構簡単に作れちゃうので、普通のチョコレートケーキを焼いた上にかけて、豪華なケーキに見せちゃいましょう!

材料

エバミルク
(evaporated milk) 1カップ
砂糖
*1カップ
バター又はマーガリン
1/2カップ
3個分
ココナッツ
1 1/2カップ
ピーカン又はクルミ
刻んだもの 1カップ

1

ココナッツ、ピーカン又はクルミ以外の材料をなべに入れて、中火で煮ます。
*この時、焦げ付かないように混ぜながら煮てください。

2

濃く、ドロドロになったら火を止め、ココナッツ、ピーカン又はクルミを入れます。

3

よく冷ましてからケーキにかけていただきます。

コツ・ポイント

砂糖はこの分量で入れるとかなり甘いです。1/2~2/3カップに減らして作った方が日本人向けかもしれません。

このレシピの生い立ち

正直に言います。これ、自分で作ったことはありません。(恥)でも、アメリカ人の友達のお母さんが作ってくれて、レシピをもらったので載せちゃいます。
レシピID : 71984 公開日 : 02/12/06 更新日 : 02/12/06

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