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簡単1品！長ネギとエノキの中華スープ

簡単1品！長ネギとエノキの中華スープの画像

Description

中華スープを美味しく作ろう♪
どんなおかずにも合う(^^)v
シンプルだけどしっかり美味しいスープです。

材料 （2人分）

長ネギ
1/2本
えのき、舞茸等お好きなきのこ
1/2束
水
3カップ
鶏がらスープの素
大さじ1
生姜チューブ
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
ブラックペッパー
少々
ごま油(仕上げ用)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りに、きのこ類は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に長ネギ、にんにく、しょうがを入れてネギがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    水、鶏がらスープの素を加え煮立たせる。
    えのきを投入し、火が通るまで煮る。

  4. 4

    仕上げにごま油とブラックペッパーを加えて完成～(*^-^*)

  5. 5

    写真

    写真は舞茸も入ってます♪
    きのこ類はなんでもOK～(^.^)

  6. 6

    2023.5.3
    手順3をエノキを入れるタイミングが記入漏れがありましたので、修正します！

コツ・ポイント

☆長ネギを炒めることでより香ばしくなります♡

このレシピの生い立ち

すぐにできる中華スープが作りたくて(^^)v
☆汁物のバリエーションとして作りました♪
レシピID : 7200458 公開日 : 22/06/09 更新日 : 23/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年4月30日
写真
tsmitaka
キノコ類を投入するタイミングを手順2か3に追記をお願いします。私は手順3で煮立つ前に投入しました。優しい味で家族には好評でした。
#長ネギとキノコで中華スープ

つくレポありがとうございました♪ 手順の間違えを教えていただきありがたいです( ߹꒳​߹ )修正しました(>< )꜆꜄

2023年1月21日
写真
みぽぽ37
ねぎが沢山あるのでたっぷり使いました。調味料は薄口醤油と酒を少量足しました。
#あっさり美味しいスープでした #ご馳走様でした
2022年10月26日
写真
heartxx
鶏ガラはウェイパーを代用して、味濃くなりすぎないように注意し作りました^ ^ネギは炒め忘れてもとっても美味しく出来ました！満足！
#中華スープ
2022年9月27日
初れぽ
写真
okada11
天然舞茸と長ネギのスープにしました!美味しいです!
#舞茸 #天然舞茸 #原木舞茸
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( )
ねこの手も借りたい
簡単1品！長ネギとエノキの中華スープ
by ねこの手も借りたい