焼き肉のたれで。鶏もも肉野菜のせいろ蒸し

鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、酒･砂糖･塩を揉み込む。

※１の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
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２つのせいろに、一口大に切ったキャベツ･7mm位の厚さに切ったかぼちゃとなす･縦に4等分に切ったピーマンを入れる。

３のキャベツの上に、１の鶏もも肉をのせる。

２つの鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、蒸気が上がったら５のせいろをそれぞれのせて蓋をして10分蒸す。

※鍋より火が大きくならないように、火加減してください。また、蒸している途中に鍋の水がなくならないようにご注意ください。

６が蒸しあがったら火を止めてお皿にのせ、焼肉のたれを添えて食卓に出す。