お弁当に朝詰めるだけ!冷凍卵焼きの画像

Description

毎日のお弁当に冷凍卵焼きをストック。甘じょっぱい味です。マヨネーズを入れて固くなりにくいようにしています。

材料 (4人分)

4個
小さじ1/3〜1/4
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

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    油以外の材料を全部入れる混ぜる

  2. 2

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    フライパンに油を引き、卵液を3回位に分けて卵焼きを焼く。

  3. 3

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    厚焼き卵を焼く要領で焼いていく。

  4. 4

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    繰り返し。

  5. 5

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    卵焼き完成!

  6. 6

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    粗熱を取り、一口大にカット

  7. 7

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    6をアルミトレーに乗せて、アルミホイルをかけて急冷する。急冷がなければ普通に冷凍。冷凍出来たらタッパーに入れ冷凍庫で保管

  8. 8

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    凍った卵焼き一切れを半分に切って入れたある日のお弁当

コツ・ポイント

普通に焼いて、粗熱を取って切ってから冷凍を。
使う時は必要な分だけお弁当にIN自然解凍でどうぞ。

このレシピの生い立ち

毎日お弁当って大変。子供の好きな卵焼き毎日作るのも…自然解凍で。冷凍しているので保冷剤代わりにも。
レシピID : 7201657 公開日 : 22/06/27 更新日 : 22/07/02

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