余った薬味で椎茸の肉詰め

肉ダネ

鳥モモ肉ミンチと余った薬味を細かく刻んで塩胡椒を振り混ぜ合わせる。

今回は前日の余りの薬味
大葉、みつば、茗荷を使用

ひっくり返してお酒を回し入れ蓋をして肉に火が通ったら盛り付けて完成

ソースはお好みで。