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お年寄り絶賛シリーズ☆冷やし中華たれ☆

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Description

今年最後の野良ぼう。茹でてから、ハムを加え冷やし中華のたれで味付けしました。白ゴマと紅生姜がアクセントに成り美味しい☆

材料 （ディサービス使用・舞踊団・職員）

野良ぼう【野良ぼうが、無い時は、チンゲン菜・ほうれん草・春菊でも作れます。】
有るだけ。
ハム【お好みで、お家に有るハムを使って下さい。無い時は、無くても構いません。】
適量
冷やし中華のたれ、【作る分量にも依りますが、野良棒から水分が出て、味が薄まるので、気持ち多めに加えます。】
適量
白ゴマ・紅生姜【無くても構いません。蕾
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野良ぼうをサッと洗います。洗ったら、茹でます。

  2. 2

    写真

    野良ぼうの茎が柔らかく成ったら、水に晒します。

  3. 3

    写真

    水に晒したら、茎を揃え、切り分けて、しっかり水分を絞を絞ります。

  4. 4

    写真

    野良ぼうの、水分を絞ったら、ハムを切り分け、冷やし中華のたれを加えて良く混ぜ合わせます☆。

  5. 5

    写真

    ゴマを振り掛け、和えたら、出来上がりです☆
    蒸し暑い日には、サッパリで、食が進みます☆

  6. 6

    写真

    紅生姜を混ぜ合わせたかったのですが、キライな方も居るので、盛り付けに紅生姜が大丈夫な方には、乗せて頂きました☆

  7. 7

    写真

    高齢者人気検索トップ１０位入り・１８７品目に成りました。
    様々な分野で、皆様に、ご覧頂き有難うございます☆

コツ・ポイント

今年最後の、野良ぼうです。蕾も沢山、着いて居ます☆
冷やし中華のたれを使って、ハムを加え、和えました。

冷やし中華のたれは、もやしをレンジでチンして、水分を切ってからナムルにしても美味しく、良く作ります。簡単美味しいのが、１番です☆

このレシピの生い立ち

冷やし中華のたれには、米酢、果糖ブドウ糖液、醤油、ゴマ油、食塩、カツオ出汁、米発酵調味料、オイスターソース、アミノ酸、酸味料、香辛料、ビタミンB１、パプリカ色素などの材料で作られて居ます☆
冷やし中華のたれが有れば、色々と重宝します☆
レシピID : 7202182 公開日 : 22/05/23 更新日 : 22/05/23

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お年寄り絶賛シリーズ☆冷やし中華たれ☆
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