ぶりのごまわさび醤油照り焼きの画像

Description

みんなが大好きな甘辛味に、わさびと白すりごまをプラス。
コクと風味がアップして食べ飽きず、少し大人な照り焼きに♪

材料 (2人分)

2切れ
小さじ2
サラダ油
大さじ1
(チューブ)わさび
4cm
(a)
醤油・酒・みりん・砂糖・白すりごま
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりはペーパータオルで水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
    (a)は混ぜておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを並べる。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、3分ほど焼く

  3. 3

    写真

    フライパンの余分な脂を拭き、(a)を加えて全体を絡め、とろみがついたら火を止め、(チューブ)わさびを加えてサッと絡める

コツ・ポイント

○ぶりはあまり動かさずに焼きます

○(チューブ)わさびは風味が飛びやすいで
必ず火を止めてから加えます

このレシピの生い立ち

大好きなぶりのレシピをもっと増やしたくて作りました♪
レシピID : 7203598 公開日 : 22/05/17 更新日 : 22/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
しらたまこむぎ
わさびがアクセントになっていいですね♡美味しかったです!