白菜のお漬け物
ぐっぴ〜ず
作り方
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1
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ジップロックに●の材料を全て入れ混ぜ合わせる。
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2
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白菜は洗って水気を切り、芯の部分を包丁でカットして取り除いておく。
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3
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①に白菜を入れて一晩冷蔵庫で休ませる。
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4
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汁気を搾り、食べやすい大きさにカットしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
甜菜糖は砂糖でも○
今回、ミニ白菜を使用したのでほぼ一株使いました。
輪切り唐辛子または鷹の爪はお好みで量を調整してください。
柚子皮をいれても美味しいです。
今回、ミニ白菜を使用したのでほぼ一株使いました。
輪切り唐辛子または鷹の爪はお好みで量を調整してください。
柚子皮をいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
道の駅で新鮮なミニ白菜を買ってきたのでお漬け物に。余ってる昆布茶があったので入れてみたら、美味しくまとまりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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