トマトスープ
作り方
-
-
1
-
野菜とお肉を切っておく。
-
-
-
2
-
鍋に油、ニンニクを入れる。
玉ねぎとお肉を炒め、塩胡椒を振る。火が通ったら他の野菜を入れる。
-
-
-
3
-
水を具材が被るくらい入れ、少し煮る。(野菜の味凝縮させる気持ち)
-
-
-
4
-
トマト缶を入れ、水も鍋8割ほど入れる。
-
-
-
5
-
醤油、塩、コンソメで味付けをする。
バジルやローリエなどハーブを入れる。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が作るトマトスープ。
家にある野菜によって具材が変わります:)
家にある野菜によって具材が変わります:)