フライパンで調理楽々♡簡単焼きナス
オリバーソース
作り方
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1
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ナスはへたを切り落とし縦半分に切る。
皮に浅い切り目を斜めに入れる。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、両面焼く。※片側3分位ずつ焼く。
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3
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【②】に火が通ったら、お皿に盛り付け、だしソース、小ネギ、かつおぶしをかけて出来上がり！
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4
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かつおだしを加えたあっさり和風テイストのソースです!!焼いた厚揚げにそのままかけても美味しく召し上がれます。
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コツ・ポイント
・ナスは油ばねしやすいのでキッチンペーパーなどで軽く水気を取っておいてください☆
・中まで火が通りにくい時はフタをして様子を時々見てください♡
・ナスの皮に切れ目を入れることで油とソースがよく染み込みます。
・中まで火が通りにくい時はフタをして様子を時々見てください♡
・ナスの皮に切れ目を入れることで油とソースがよく染み込みます。
このレシピの生い立ち
サラダ油の替わりにヘルシー感を味わいたい方は、ごま油、米油、オリーブオイルなどもOK♪
魚焼きグリルがお家になくても時短ですぐ作れます!!
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オリバーソース
