サラダチキン&ブロッコリーごはんプレート

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Description

ローストサラダチキンとブロッコリーごはんでたんぱく質が摂れる!ヘルシーランチプレートです。糖質オフでプロテインたっぷり!

材料 (2人分)

冷凍ローストサラダチキン(ハーブ)
1個(200g)
ブロッコリーごはん
2合
コンソメキューブ
1個
バター
20g
小さじ1/2
ローレル(お好みで)
1枚
黒胡椒
お好みで

作り方

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    冷凍ローストサラダチキンは冷蔵庫や電子レンジで解凍しておきます。

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    米2合に分量通りの水を入れて、30分ほど浸水させておきます。

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    炊飯器にブロッコリー、バター、コンソメ、ローレル(お好みで)を入れます。

  4. 4

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    炊飯器のスイッチを入れます。早炊きモードがオススメです。

  5. 5

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    ローストサラダチキンをホイルにのせて、トースターで約10分焼きます。ホイルは少し大きめにしておいてください。

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    焼きあがったローストサラダチキンはホイルに包んで、粗熱をとりながら、じっくり熱を馴染ませてください。

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    粗熱がとれたら、ローストサラダチキンを食べやすいサイズにカットします

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    ブロッコリーご飯が炊けたら、しゃもじで切るように混ぜながらブロッコリーを崩してください。少し蒸らすと良い感じです。

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    お皿にブロッコリーご飯を盛り付けてパルメザンチーズと黒胡椒をかけます。

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    ローストサラダチキンを盛り付け、お好みでサラダなどを添えます。

  11. 11

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    冷凍ローストサラダチキンは通販でも販売中!「ジャパンフードサービス」、「ローストサラダチキン」で検索してください。

コツ・ポイント

冷凍ローストサラダチキンは肉厚ですが、加熱済のものなので、温めるだけで美味しく食べられます!

このレシピの生い立ち

タンパク質がしっかり摂れて、ヘルシーなランチプレートを作ってみました。カラフルでお洒落な仕上がりになって大満足です。
レシピID : 7206100 公開日 : 22/05/20 更新日 : 22/05/20

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