低糖質のお豆腐マフィン
Description
糖質ゼロのエリスリトールを使い、糖質の少ないアーモンドプードルとお豆腐で、糖質オフでもしっとり濃厚なマフィンです(^^)
このnon
材料
（楕円型12個分）
ケンちゃん豆腐90g（1）
1個
エリスリトール（0）
40g
蜂蜜（8.2）
10g
卵Mサイズ（0.1）
1個
120g
レモン汁
小さじ1
バニラオイル
数滴
適量
作り方
コツ・ポイント
ケンちゃん豆腐は柔らかいので泡立て器でよく混ぜれば滑らかになります(^^)エリスリトールの代わりにラカント30g（糖質ゼロ）、もしくはお砂糖30g（糖質約30）でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
娘が糖質ダイエットを始めたので、糖質の少ないスイーツを考えました。1個の糖質は2g程度なので安心して食べられます！
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