米粉きな粉クッキー

米粉、きな粉、きび砂糖をボールに入れて軽くまぜ、牛乳、オイルを少しずつ入れて混ぜて、生地を一つにまとめる。

オーブンを180℃で予熱する。①をビニール袋などに入れて冷蔵庫で30分ほど寝かす。

生地をお好みの太さの棒状にし、包丁で3mm程度の厚さにに切る。