ホイルいらない、簡単すぎる焼き芋
おみそさん
作り方
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1
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さつまいもをよく洗い、軽くキッチンペーパーで拭いてオーブントースターに入れる。
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2
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余熱なし、210度で50～60分で出来上がり。ホイルでまいたり、ひっくり返したりしなくていいです。
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3
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オーブンでもトースターでもできました。芋の太さによって焼き時間を調節してください。箸で刺してみて火が通ってるか分かります
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コツ・ポイント
今までずっとアルミホイルで巻いて焼くことが美味しくできると信じていたが、そうではなかった。ただ焼けば焼き芋屋さんの石焼き芋です。ホイルで包むより加熱時間も短くて、濃密な焼き芋が、出来上がります。
このレシピの生い立ち
今まで、相当な数の焼き芋を焼いてきました。黒いホイルで包む、キッチンペーパ&ホイルで包むなど。でもなかなか売り物のようにはいかない。ある時実家からもらった手作りの焼き芋は石焼き芋屋さんの味でした。作り方を聞いたらまさかの焼くだけでした。
