鶏胸肉とブルーベリーのオープンサンド

水1リットルに塩を10g入れ沸騰させる。
鶏肉をお湯に10秒入れ、蓋をし、火を止めて30分おく。
7mm厚に切る。

くるみを粗く刻み、クリームチーズと混ぜる。

食パンに②を塗り、①とミックスリーフを盛り付ける。
ジャムをかける。