深紅の林檎のコンポート

深紅の林檎のコンポート
お水を使わずに赤ワインで煮るコンポート。

材料 (林檎1個分)

200ml~
林檎
1個(皮と芯を取って約300g)
大さじ1

1

林檎は皮と芯を取り、8等分にカットし、お鍋に。グラニュー糖も入れて、林檎が浸るまで赤ワインを注ぐ。

2

中火にかけて沸騰したら弱火にし、フツフツさせ、竹串がすーっと通るまで約25分くらい煮る。

3

レモン汁を加えて火を止める。

4

コツ・ポイント

仕上げにシナモンを振っても美味しいです。
白ワインで煮る場合も同様に♪

このレシピの生い立ち

母が送ってくれた林檎。コンポート風に煮てみました。
レシピID : 721128 公開日 : 09/02/12 更新日 : 09/02/12

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…10歳の長男、7歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」