アボカドと海老の塩糀パスタ
作り方
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1
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今回はこちらの生糀を使った塩糀を使いました。
塩糀レシピID: 4829482
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2
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エビは解凍して背わたがあれば取り除いておく。アボカドは半分は潰し、半分は一口サイズに切る。
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3
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鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、塩を加えてパスタを規定の時間通り茹で、ザルにあげる。
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてエビを炒める。
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5
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エビに火が通ったらアボカド、豆乳、塩糀、クリームチーズを入れてクリームチーズが溶けるまで混ぜる。
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6
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パスタを入れて絡め、お皿に盛ったらパルメザンチーズとブラックペッパーを振る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
塩糀を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思い簡単なパスタレシピにしました。
生糀で作った塩糀ならではの優しい味です。
生糀で作った塩糀ならではの優しい味です。
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