新玉ねぎとすしあげの味付け きつね風

新玉ねぎとすしあげの味付け きつね風の画像

Description

きつねうどんの きつねを植物性だしでまず作りたかった。

材料 (4枚分)

浄水
300g
オー〇ワの和風だし粉末 小袋
1個分
4枚
新玉ねぎ ごつ切りスライス
大 半分
本みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に浄水を入れ、オー〇ワの和風だし粉末を入れ、本みりんを入れ、軽く混ぜる。

  2. 2

    すべての材料を入れ、中火で水分がなくなるまで、煮詰める

  3. 3

    すしあげが、膨らんで来たら、穴をあけてぺったんこにする。煮詰めたら完成。

コツ・ポイント

新玉ねぎは、甘みが乗っているので、一緒に煮込むと味わいが深くつく。

このレシピの生い立ち

きつねうどんが食べたくて、それには、まず
きつねをつくるところから。
レシピID : 7213286 公開日 : 22/05/28 更新日 : 22/05/28

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