甘夏マーマレードのチキン煮

※甘夏マーマレードはこちら。(レシピID: 7213891)

鳥もも肉を一口サイズに切る。鶏肉と塩麹小さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1をビニール袋に入れて漬け込む。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク一欠片を加えて香りが出るまで加熱する。

鶏肉だけを一度取り出し、フライパンに残った肉汁に甘夏マーマレード大さじ2、醤油小さじ1を加えて煮詰める。

お皿に盛り付けた④に⑤のマーマレードソースをかけたら完成です。