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10分で簡単♪たらこ焼きうどん

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Description

大好きなたらこパスタを焼きうどん風に♪

材料 （2人分）

茹でうどん
2玉〜
バター
20g
◎たらこ
100〜200g
◎牛乳
120g
◎醤油
大さじ1
◎マヨネーズ
小さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
刻みネギ、大葉、のり等
お好みで♪

作り方

  1. 1

    たらこは薄皮から中身を削ぎ、◎の材料と混ぜ合わせます(ソース)。
    ※薄皮が気にならなければ削がなくてもOK

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを中火で炒め、香りが立ったらうどんを投入。1玉につき大さじ1の水を加え、ほぐし炒めます。

  3. 3

    写真

    麺がほぐれ、バターが絡んだら、火を止めて①のソースを投入します。

  4. 4

    写真

    火は止めたまま、まずは和えます。

  5. 5

    写真

    全体的に混ざったら、中火で炒め、汁っぽさがなくなったら火を止めてお皿へ。お好みで刻みネギや大葉、刻みのりをかけて完成♪

コツ・ポイント

たらこは炒めすぎるとパサパサに、そのままだと汁っぽさが残るので、うどんにソースを和えた後さっと炒めるのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

娘からたらこパスタの要望を受けたのに、家にパスタを切らしていたため、うどんで代用して生まれたレシピです。
レシピID : 7214001 公開日 : 22/05/29 更新日 : 22/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年9月15日
初れぽ
写真
よしよしのキッチン☆
たらこ焼きうどん美味しく頂きました。ごちそうさまです♪
#10分で簡単♪たらこ焼きうどん #10分で完成！ #たらこバターうどん
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きなこふに
10分で簡単♪たらこ焼きうどん
by きなこふに