梅こんぶ茶豆乳マヨネーズ

仕上がりは、硬めホイップくらいなので、
緩いクリーム状が良い時は、豆乳の量で調整してください。

ポテサラなど和え物にする場合は、梅こんぶ茶を少し増やしても良いです。(小さじ1強)

梅こんぶ茶を使ったお料理のレシピ企画に参加させていただき、いつもの手作り豆乳マヨネーズの酸味としてどうかな？とお試ししたら、簡単な作業なのに美味しかったので覚書にしてみました。