ブロッコリーのペペロンチーノの画像

Description

ピリ辛で美味し、が取り柄の前菜です。粉チーズと粒マスタードとの相性が良いです。お酒のおつまみにどうぞ。

材料 (2人分)

一つまみ
にんにく
2片
唐辛子
2本
オリーブオイル
60㏄
お好みの量
粒マスタード
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    鷹の爪とスライスしたニンニクをオリーブオイルに入れて弱火にかける。

  2. 2

    写真

    ニンニクがきつね色になったら、鷹の爪と一緒に取り出す。

  3. 3

    写真

    フライパンで適当にカットしたブロッコリーを塩で炒める。全体にオイルを纏わすように。

  4. 4

    写真

    ブロッコリーに少し焦げ目がついて火が通ったら、皿に乗せる。粉チーズをかけて完成。お好みで粒マスタードを添えて。

コツ・ポイント

にんにくは少し色づいたらすぐに取り出しましょう。余熱でも色が入ります。フライパンに入れておくと、焦げてしまいます。

オリーブオイルはたっぷり使った方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にブロッコリーが余っていたので。
レシピID : 7214356 公開日 : 22/06/12 更新日 : 22/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Yui_Tokari
粒マスタードうま〜桃屋のきざみにんにくを使って味付け簡単アレンジ😋一緒にスクランブルエッグを炒めてたんぱく質補充💪

桃屋という手があったか!アレンジ、試してみます。 つくれぽありがとうございました。