ボリューム満点！　卵焼きの巻き寿司

ご飯は酢飯にし焼き海苔の上に薄く敷く。奥側1センチほど空けておく。卵焼き、カニカマ、さくらでんぶ、きゅうりなどを並べる。

巻き簾の端を持って、両手で掴むように巻いたら、しばらく巻いたまま落ち着かせる。

濡れ布巾で包丁を湿らせて均等に切り分けたら出来上がり。