うちの技♤ズボラで手間なし❣味しみ豆腐
Description
一見、ズボラなやり方ですが、知れば納得やれば納得のいくレシピ❣色んな料理にも使えて便利❣
材料
作り方
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あまりにも簡単なので、写真を掲載するか迷ったんですが…(;^ω^)
なので、先に割り箸で切っちゃってますm(_ _)m
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まずは、豆腐のフィルムを剥がし水洗いします。
ズボラなのでパックのままの作業です(笑)
豆腐を逆さにし手を使って水切り。
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水が切れたら、お好きな道具を使って→こんな風に切っていくだけ❢
お料理に合わせて好きな大きさに切って下さい。
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箸を滑らせる感じで作業すると、キレイ&均等にできます❢
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こんな感じに仕上がりました❣→
今回使用したのは、ご覧の通り
“割り箸”&“絹豆腐”です❢
断面もイイ感じの仕上がり♬
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手でちぎったのと同じような断面の仕上がりになります❣
私の場合、絹豆腐を手でちぎるとこんなにも上手くちぎれませんが(笑)
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しかし、お箸を使うと均等にキレイに仕上がり、断面も染み込むようなギザギザに出来上がります❣
後は、お料理に使うだけ❢
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豆腐の種類や、菜箸、割り箸、爪楊枝など、使う道具によってもそれぞれ切り口が異なります。
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ちなみに、ご参考までに❣
キレイに切れる順番…
「包丁→爪楊枝→菜箸→割り箸」
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とにかく、
「パックごと、極力洗い物をなくし、その分調理に手をかける」
が私のやり方です❣
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まずは一度試してみる❢
そして、作る料理に合わせて自分のお好みの道具を見つけてみて下さい❣
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実は私、幼い頃からの癖で、冷奴を食べる時、箸で一口サイズに切り分けてから醤油をかけるんですよね(^_^;)
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箸でちぎった切り口に醤油が染み込んでいくのが好きで❣醤油も少量で事足りるし❣未だにその癖は続行中(;^ω^)
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その癖をうまく活用しようとやり始めたのが、このレシピのきっかけなんです❣
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一見、ズボラなやり方にみえるんですが、いざ料理に使ってみると“味染み旨”でヤミツキになりますよ❣
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ちなみに、ご自身が思いついた道具を使ってみるのも良いかもしれませんね♬
道具は無限です(笑)
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そして、このレシピを使った、夏ならではの食べ方がコチラ↓
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「そろそろねんね」さんの
「冷奴ゴーヤのせ♪おつまみにもおかずにも♪」
レシピID:7270786
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ねんねちゃん、ご紹介していただきありがとうございます(◡ ω ◡)
ズボラ過ぎてちょっと恥ずかしいけど、嬉ちぃ〜♡♡♡
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ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡
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(※2022/9/2からは2024/1/22の間、長期入院のためクックに参加できずにいました…m(_ _)m
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心機一転、2024/1/22から改めてつくれぽのコメを掲載させていただきますm(_ _)m)
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退院後…
●なんと「ぱふ♪」さんから嬉しいリピレポ⑦が届きました(♡ω♡ ) ~♪
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味しみ豆腐のWレポっ(≧▽≦)
私の心も体(特に胃…)もハイテンション(。•̀ᴗ-)✧
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朝からぱふCのつくれぽ見て、料理も食も酒も全部ススムススムっ❣(笑)
こんなに元気になってどうすんのってぐらいにね(笑)
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ぱふC、元気にさせてくれるパワーを私に届けて下さって、感謝感激です( ꈍᴗꈍ)
ホントありがと♡
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●続きまして、なんと本日トリプルで
「KBBキッチン☆」さんからつくれぽが届きました♡(> ਊ <)♡
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爪楊枝でわざわざクッキリはっきりと切れ目を入れてのお届け〜╰(*´︶`*)╯
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キッチン毎日拝見しているから分かっていますが…(~O~;)
「あなたは、手先が器用なのよっ❣❣(笑)」
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「なんでこんなズボラRpにわざわざ時間かけちゃってるの❢❢」
Kc、改めて、貴重なお時間此方に使わせてしまいゴメンです…
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Kc、本日トリプルお届けにどんだけ驚いてるかわかる??
元気が湧いてくるコメにも、全てが感謝の気持ちで一杯です♡有難う♬
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●続きまして、なんと
「runa10」さんからも、素敵なつくれぽ③が届きました╰(*´︶`*)╯
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いいないいな〜♬
すき焼きいいなぁ〜(๑´ڡ`๑)
腹減って起きちゃった胃袋さんがより活発してきちゃったよ(笑)
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おっ(⑉⊙ȏ⊙)
その横に置いてある菜箸さんで一気にグッサリと入刀したのですな(。•̀ᴗ-)✧
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素晴らしい断面❣❣❣
この後すき焼きの中にドボンと入れたら、味がよ〜く染み込みますぞぉ〜(*´ω`*)
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runaC、こんなズボラ豆腐さんだけど、すき焼きの仲間に加えて下さって、ホント有難う( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、
「さんちゃん( ╹‿╹ )」さんからもつくれぽが届きました╰(*´︶`*)╯
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いやはや、勢いありのお写真にあっぱれ╰(^3^)╯
さんCの人生もその勢いじゃ❣(๑•̀ㅂ•́)و✧
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さんCのおっしゃる通り此処のRpは、たったこれだけの作業なのですが、お届けして下さる方皆、それぞれ違いがあるんですよね♬
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勢いよくズバッといくタイプ…
慎重にゆっくりといくタイプ…
受け取る側の此方としては、その違いがわかるので面白いですよ❣
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豆腐で”占い屋“やろうかしら(´∀`;)
きっと一瞬にして破綻しそうですねっ(笑)
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さんC、此処にもお届けして下さった上、納得のいく感想コメも添えて下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、
「さんちゃん( ╹‿╹ )」さんからリピレポ②が届きました╰(*´︶`*)╯
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きましたぁ〜Σ(゚∀゚ノ)ノ
麻婆豆腐でのリピレポで〜すヾ(*´∀`*)ノ
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うんうんっ❣そのギザギザッ❣
しみしみ旨々な麻婆に大変身❣
待合室で見ている私のお腹が泣いてます…(๑´ڡ`๑)
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さんC、嬉しいリピでのお届けに、活力復活❣❣
そして、心温まるコメにもホント感謝です( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、なんと
「ぱふ♪」さんから、リピレポ⑧が届きました╰(*´︶`*)╯
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キャ~(≧▽≦)
3丁一気にズボラ炸裂〜っ♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
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お写真拝見しましたが、流石ぱふC❣
此処リピ率No.1だけあってお見事なズボラ切り披露❣(*´ω`*)
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これは皆さんのお手本になりますよ(。•̀ᴗ-)✧
しか~も、3丁一気に❣
此処ぱふCに活躍できて嬉しい限り♬
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ぱふC、此処嬉しいリピでのお届けに、いつも私をにこやかにさせて下さるコメを添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡
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●続きましては、なんと
「島子☆」さんからも、潔くズバッと断ち切った勢い溢れるつくれぽが届きました♡(≧▽≦)♡
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キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
うんうん❣
お見事な豆腐入刀ダニ(≧∇≦)b
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包丁でズバッと断ち切ったお写真だと相手にも伝わりにくいものですが此処Rpは違います❣
何てったって箸or爪楊枝ですもの❣
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今まで頂いた各それぞれのお写真を見比べてみると分かりますが、
ゆっくりと丁寧に入刀する方…
島子③のように潔く、
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「ズバッ❣おりゃ~〜〜」と入刀する方…
やはり、たったこれだけの作業から作る人の性格が、映し出されるものですなぁ〜(笑)
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こうやって人間観察を楽しんでいる私は、何の為にRpをUPしてるのか…(;^ω^)
畑作業から占い師に転職しようかしら!?
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島子③、あなたの心広き勇敢な入刀豆腐をお届けして下さった事と、嬉しさ一杯のコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡
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●続きましては、なんと
「ふくmama」さんからも、性格が表れているつくれぽが届きました♡(*´︶`*)♡
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こりゃ〜凄いっ(⑉⊙ȏ⊙)
均等でキレイなカット(´⊙ω⊙`)!
此処のRpを此処まで丁寧に…♬
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もしかしたら、包丁を使った方が楽できたのでは…(;´∀`)
と、逆に申し訳なく思っちゃったダニ(笑)_(_^_)_
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此処は皆様の性格があらわに映し出される場(≧∇≦)b
ふくCのご性格❣
しかと把握したダニよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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ふくC、切干大根に続き、こちらにもお越しに来て下さった事や、お優しいコメも添えて下さって、ホント有難うです♡♡♡
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●続きましては、なんと
「ほか弁ママ」さんから、コラボでのつくれぽが届きました╰(*´︶`*)╯
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こりゃ〜えぇ〜コラボダニなぁ〜(*´ω`*)
てか、オイラと同じ事考えとった事にドキッともんダニ(笑)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ズバッと勢いよくカットしたお豆腐がなんともお見事(๑•̀ㅂ•́)و✧
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そうそう❣
その切り口から、味がどんどん染み込むんだばい(๑´ڡ`๑)
ほかCの味付けで更に美味しさUPダニな♡♡♡
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ほかC、寝起き此処拝見して、嬉しさと驚きでお目々パチクリ♡
そして心温まるコメにもホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、
「さんちゃん( ╹‿╹ )」さんから、豪快なリピレポ②が届きました(*´∀`*)♡
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う~ん(๑´ڡ`๑)
この豪快さっ❣
見ているだけでたまらんですなぁ〜ლ(´ڡ`ლ)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、いさぎよく、ズバッと豆腐を切っているお写真に、つい、笑顔がこぼれます♬
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ご家族で頂くなら、全然問題ナッシング(๑•̀ㅂ•́)و✧
むしろ、味が染みて旨ければ、これでよしですよね(≧∇≦)b
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さんC、此方リピでのお届けに、ホント嬉しい限りです♡
此方を思い出し、活用して頂けた事だけでも感謝なのです_(_^_)_
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そして、心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「ほか弁ママ」さんから、コラボでのリピレポ②が届きました(*´∀`*)♡
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ほかCとコラボダニ〜(๑´ڡ`๑)
これまた狙っていた豆腐Rp…
ほかCに先越されてもぅた( ;∀;)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、これからの季節にぴったりな冷奴ですね(≧∇≦)b
爽やかな喉越しと
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体を労る食材達使用で、私も気になっている所でありまする(๑•̀ㅂ•́)و✧
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ほかC、爽やかな朝を運んできて下さった事や、心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きまして、
「さんちゃん( ╹‿╹ )」さんから、豪快なリピレポ③が届きました(*´∀`*)♡
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ハート柄作成お疲れ様ダニ٩(♡ε♡ )۶
私も何度もハート柄やってるけどチトムズいのよね(;´∀`)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、明るく朗らかな気持ちで此方を作って頂けている事が伝わり、私も嬉しい限り♬
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お料理は苦にして作っていては、美味しくもありません…
さんCのように楽しみながら作っていられると此方としても嬉しいです♬
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さんC、寝起きの私に楽しさ一杯のお届けを運んで来て下さってホント有難う♡そして、コメにもホッと救われます♬
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●続きまして、
「さんちゃん( ╹‿╹ )」さんから、速攻のリピレポ④が届きました(*´∀`*)♡
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新Rpおめでとう(≧∇≦)b
しかも、ご掲載誠に有難うございます_(_^_)_
オイラも速攻キッチン行って見たダニよ♬
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ハート柄の難易度の高いお豆腐に、さんCのアイデアをふんだんに盛り込まれたRpに驚きと感動(*´∀`*)
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このお時間に新Rpを考え出せるさんCは、脳の活性化が活発なのね(๑•̀ㅂ•́)و✧
きっとそれはナッツのおかげでしょう♡
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さんC、此方お届けと同時にご紹介までして頂きホント有難う♡
そして、笑顔耐えないコメも添えて下さり有難く感じています♡♡
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●続きましては、なんと
「ほか弁ママ」さんから、コラボでの嬉しいリピレポ③が届きました(≧∇≦)b♡
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オイラもお豆腐ならなんぼでも入るダニ〜(≧▽≦)
最高、1キロ食った事あるダニよ(๑´ڡ`๑)(↑食い過ぎ(笑)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、これまた気になっているほかCのRpとのコラボですね(๑´ڡ`๑)
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冷奴の季節が到来を迎え、お豆腐Rpは大活躍です(≧∇≦)b
ほかCRpと此方Rpで無敵❣
今年の夏にオススメですダニ♡
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ほかC、此方をご活用して下さってのお届けに、心温まるコメも添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)♡♡♡
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●続きましては、なんと
「ダイエッターひさ子」さんからも、素敵なコラボでのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡
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キャ~素敵٩(♡ε♡ )۶
豆腐スイーツはなんといってもヘルシー(๑•̀ㅂ•́)و
しかも豆腐好きのオイラにはたまらん♡
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、菜箸でズバッといっちゃいましたね(≧∇≦)b
そうそう❣
これぐらい
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ダイナミックがいいんです(๑•̀ㅂ•́)و✧
切れ目の間に染み込む旨さ…(๑´ڡ`๑)
ひさ子Cとお茶したい♡
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ひさ子C、ズボラ③必見の此方に素敵なコラボでのお届け有難う♡
そして、笑顔になっちゃう嬉しいコメにも感謝です♡♡♡
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●続きまして、
「さんちゃん( ╹‿╹ )」さんから、コラボリピレポ④が届きました(*´∀`*)♡
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オイラの豆腐採用ダニ〜٩(♡ε♡ )۶
嬉しかばい(*´ω`*)
豆腐スイーツバンザ~イ(*´∀`)
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、豆腐にチョコソース、ココアにドライフルーツと盛り沢山な仕上りですね♬
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豆腐は何にでも使えて便利(≧∇≦)b
しかもヘルシーで健康的(๑•̀ㅂ•́)و✧
落ち着いたら即お邪魔ダニ♬
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さんC、此方をご活用して頂いた上、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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●続きましては、なんと
「ほか弁ママ」さんから、サラダに乗せての素敵なコラボセットメニュー④が届きました(*´∀`*)♡
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う~ん(๑´ڡ`๑)
オイラ、サラダの上に乗っかっちゃったダニな(*´ω`*)
しかもメインはあの〇〇丼♡
ウフフダニ♡
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まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、これからのシーズン、サッパリとした豆腐の活躍が増えてきますよね(≧∇≦)b
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ほかCのようにサラダに乗せての豆腐サラダも暑い季節到来に向けてもってこいの一品(๑•̀ㅂ•́)و
活躍の場が増えて嬉々♡
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ほかC、今日も此方を活用して素敵な食卓にして下さった事と、嬉しいコメも添えて下さりホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
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ところで…
Kcまだ法事から帰って来てないのかな〜( ;∀;)
オイラ寂しゅーてしゃーないダニ(´;ω;`)
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でもね、寝起きほかCからのお届けで心温まったダニ(*´∀`*)
してね、16日に上陸ダニな٩(♡ε♡ )۶
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こっちはまだ少し肌寒い方かな!?
函館なら北海道の中でも南だから気温も少し高めダニ(≧∇≦)b
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幼少期の時、オイラ函館に住んでいたダニよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
「七重浜町」っていう所(。•̀ᴗ-)✧
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今は合併して七飯町になっちゃってるはず(;´∀`)
一時期は「浜語(はまご)」使っていたダニ(笑)
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女=おなご
あなた=おめぇ
とか、浜語は言葉がキツくて、普通の人だと嫌〜な顔さらる…(^o^;)
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ちなみに、羊羹オススメ(笑)(≧∇≦)b
runaCの羊羹ロール作る時は、必ず五勝手屋羊羹ダニ(*´∀`*)
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トラピスチヌバターも風味ええダニよ(*´ω`*)
チト高いけどお菓子作りするならもってこい(≧∇≦)b
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ヲイラが今日観光案内したいダニな〜(〃∇〃)
てか、ついでに、北海道の自然楽しまへん!?(笑)
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オイラの畑さ手伝ってケロ(笑)٩(♡ε♡ )۶
虫さんとたわむろうダニ(笑)(๑•̀ㅂ•́)و✧
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麦わら貸すダニよ(≧∇≦)b
もんぺもね(笑)(*´∀`*)
ちなみに16日って木曜じゃん(´;ω;`)
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オイラ、北大病院の日ダニ( ;∀;)
ほかCが楽しんでる時、オイラは点滴中(笑)
あっ、病院後、いつも札幌駅直通の
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大丸デパート地下食料品売り場で、カゴたくさん持って爆買してるババーいるから、見においでダニ(爆笑)
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runaCにも勧めた事あったダニよ(笑)(≧∇≦)b
ほかCに、会いたいダニなぁ〜(*´∀`*)
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ほかCと話したら、話尽きないわ(笑)(*ノω・*)テヘ
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今日もオイラの気持ちスカーッとさせてくれて有難うネ(*´∀`*)
オイラも巻き巻きしたいから、近日中にお伺いするダニ♡
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火曜日か木曜の病院に持っていく巻き巻き♡
木曜は函館エンジョイだからお届けしないほうが良さげかな!?
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できたら、火曜日伺うダニよ(*´ω`*)
待っててケロダニ٩(♡ε♡ )۶
ではまたね♡
Kc寂しい中落ち着いたダニよ♡
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コツ・ポイント
以上❣
このレシピの生い立ち
と、よく耳にしますが、いざ、手でちぎってみると、グッチャグチャ…特に絹豆腐はもうワヤ(;^ω^)冷奴を食べる時の自分の癖をうまく利用しようとやり始めたのがきっかけ❣今では我が家の必殺技です(笑)