やみつきスパイスの手羽元のからあげ

手羽元、うちは大パック2つ必要。
まず骨の脇の所をナイフで切り込みを入れておくと揚げやすいし食べやすいです。

酒をしっかりまぶしたらしょうゆと塩コショウで味付け。
馴染んだら玉子を加えて揉むように混ぜて馴染ませる。

ニンニクチューブと、しょうゆも混ぜて揉んで馴染ませる。

片栗粉を馴染ませて皮目から揚げます。
コロコロっと音が変わったら揚がった目安です。