みやさんちのおやつ！ソフトクッキー

溶かしバターに砂糖を加え、粒が見えなくなるまで泡立て器でよく混ぜます。
※溶かしバター：600wで30秒

卵を加え、さらに混ぜます。

ホットケーキミックスとココアを加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。

生地を適当な量とり、手でコロコロ丸めて天板に置き、押さえて形を整えます。
大きさは5㎝、厚みは1㎝くらいになるように。

180℃に温めたオーブンで7分焼きます。

焼き上がったらオーブンから直ぐ取り出し、スプーンの腹でクッキーを押さえ中心をへこませます。
※熱いうちに押さえます。