舞茸とセロリ葉のパスタの画像

Description

舞茸とセロリの葉…でうま味が美味!

材料 (2~3人分)

50g(1本分)
※椎茸スライス
20g
にんにく(みじん切り)
1かけ(10g)
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
◎バター
15g
◎醬油、酒
各大さじ1
90g×2
塩、黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    セロリ葉を細かく切る。(a)

  2. 2

    写真

    ※と舞茸を小房に分ける。(b)

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて(a)(b)とにんにくのみじん切りを入れてから、点火をして炒める。

  4. 4

    写真

    ◎と塩、黒胡椒を入れて、味を付ける。

  5. 5

    写真

    茹で上がったパスタを入れて、炒め合わせる。
    味見をして足りなかったら塩で調整をする。

  6. 6

    写真

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

セロリの葉をぜひ使って下さい。

このレシピの生い立ち

セロリの葉は炒めるといっぱい食べられて、苦みも抑えられて…私は炒めて使います。
レシピID : 7219269 公開日 : 22/06/09 更新日 : 22/06/09

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