ミンチ肉じゃが
まるあね
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗い、皮をむく。ひとくち大に切る。
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2
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なべに油を熱し、中火より少し弱めの火で、じゃがいもを竹串でさして少し抵抗があるくらいまで、よく炒める。
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3
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ミンチを入れ、色が変わったら、酒、砂糖、しょうゆ、みりんの順に加える。
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4
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じゃがいもが煮えたらできあがり。
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コツ・ポイント
鶏ミンチにするとさっぱりな仕上がりです。そのときはねじりこんにゃくを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるあね
