太刀魚の酒蒸し（韓国風）
Description
コチュジャンをプラスしてピリ辛酒蒸しになりました。
ヨッシー５６
材料
（４切れ分）
作り方
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1
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太刀魚の両面に塩を少々振っておく。クッキンッグ・ペーパー（包める大きさに切る）に太刀魚、にんじん、しめじをのせる。
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2
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上から酒大さじ２～３を振りかけ、コチュジャンを大さじ１弱をのせ、折り込みながら完全に包み込む。
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3
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蒸気のたった蒸し器に入れ10～15分蒸す。コチュジャンをくずしながら食べます。
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4
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コツ・ポイント
辛さには好みがあるので食べる方に合わせて作ってください。コチュジャンなしでも美味しくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
旦那さんが太刀魚を大漁に釣ってくるので、いつの間にかメニューがどんどん増えました。その中の一品です。少しずつ他もご紹介したいと思ってます。よろしければ時々遊びにきてください。m(--)m
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ヨッシー５６
