簡単☆鮭の焼き浸し

鮭は塩を振らずに素焼きする。　焦げ目を付けた方が香ばしくなります。

今回は焼き網を使いましたが、グリルやフライパンでもＯＫです。

小鍋に●の材料を入れ、軽く煮立ててアルコール分を飛ばし、タレを作る。

今回はタッパに鮭とタレを入れ、ラップを被せて浸けました。

室温または冷蔵庫で数時間～１日浸けます。　最低１時間は浸けて下さい。