おうち用＊全粒粉クッキー
Description
砂糖不使用＆油分かなり控えめ♪
シナモンと蜂蜜香るざくざくクッキーです。朝食にも♡
シナモンと蜂蜜香るざくざくクッキーです。朝食にも♡
potmilk
材料
（小さめ33～35個分）
70ｇ
70ｇ
小さじ2/3
○塩
ひとつまみ～二つまみ
○シナモン
小さじ1/3～1/2
★はちみつ
40ｇ（大匙2弱）
1/2個分（大匙１・５強位）
大さじ1
★サラダ油
大さじ1強
★バニラエッセンス
少々
30gくらい
作り方
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1
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レーズン(←オイルコーティングされているものは湯通しして水気きってから）orチョコは軽く刻んでおく。
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2
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ボールに○を入れ、ぐるぐるかき回す。（これでふるわなくてＯＫです）
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3
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真ん中を少しへこませ、★を全て入れ、一気に木べらなどで混ぜる。大体混ざったら手でまとめる。
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4
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粉っぽければ、牛乳を少々足す。逆に柔らかすぎれば薄力粉を足して調節してください。
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5
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冷蔵庫で30分寝かす。生地が硬ければ寝かさなくてもＯＫ。オーブンを170℃に温めておく。
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6
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直径２ｃｍ強の丸（写真下）を作り、コップの底や手でつぶす（厚さ５ｍｍくらいになるように・写真上）
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7
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※コップの底を使う場合はコップに濡れ布巾を張り、輪ゴムでとめて行うと生地にくっつきにくいです。
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8
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170℃のオーブンで20分前後焼く。（写真・焼く前）
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9
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焼いた後。ふっくらします。
生地の周りと裏にややこんがり色がつくくらい。
冷めるとザクザクになります。
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10
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板チョコで★これは薄力粉の割合が多めなので、よりふっくらしてます。個人的には薄力粉：全粒粉１：１がざくざくでオススメ☆
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11
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チョコバージョン☆薄力粉70g → 薄力粉55g・ココア15gにします。他は同じ手順。
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12
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注・かなり甘さ控えめなので噛み締めて(笑）食べてください♪
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13
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※2011．７．１２
塩の分量変更・他、大さじ表記追記しました。スミマセンm(__)m
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コツ・ポイント
子供にクッキーをつぶすお手伝いをしてもらうと喜びます♪
注・私は残った溶き卵1／2個分を小さめ容器に入れてラップして冷凍します。解凍してクッキーや加熱調理に使えます。
注・私は残った溶き卵1／2個分を小さめ容器に入れてラップして冷凍します。解凍してクッキーや加熱調理に使えます。
このレシピの生い立ち
かなやんさんのはちみつスティックと自分のレシピ・全粒粉クッキーを素に作りました。子供達にも大人気♪
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potmilk
