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ビタミンたっぷり 春菊のお味噌汁

ビタミンたっぷり 春菊のお味噌汁の画像

Description

脇役になりがちな春菊。
溶き卵と隠し味のごま油で、とっても美味しいお味噌汁になります。
お代わりしたくなりますよ♪

材料 （2～３人分）

春菊
1/2束
たまご
1個
だし汁
500ｃｃ
味噌
適量
ごま油
適量
七味・一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    春菊はざく切にします。

  2. 2

    写真

    だし汁を煮立て、沸騰したら春菊を入れます。

  3. 3

    お味噌で味を整えひと煮立ちしたら，溶き卵を回し入れて火を止める。

  4. 4

    最後にごま油を入れお椀に盛って出来上がり。

    お好みで、七味を散らします。

コツ・ポイント

仕上げにちょっと入れるごま油が美味しさを引き立てます。
ごま油と七味の変わりにラー油でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも鍋物の脇役で余っていた春菊。
このお味噌汁を作るようになって、春菊が余ることはありません。
レシピID : 722617 公開日 : 14/10/31 更新日 : 14/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年11月3日
写真
桜月❀咲良mommy
春菊のお味噌汁てこんなおいしいの-´∀`-ごま油七味が素敵です❣

作ってくれてありがとう♪ これからの季節にオススメです❤️

2015年10月31日
写真
夏女旅娘
ごま油の隠し味が最高においしかったです！リピします！

作って頂いてありがとo(^▽^)o 美味しそう〜♪

2015年5月30日
写真
クックXHDI1K☆
小女子とえのきをごま油で炒めて加え手順通りにつくってみました。

美味しそうなアレンジですね♪ 作ってくれてありがとう！

2015年1月7日
写真
クックBGCETX☆
油揚げも入れてみました。美味しそう(*^^*)～

油揚げ入りも美味しそう（＾∇＾） 作ってくれてありがとう♪

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うさこっ
ビタミンたっぷり 春菊のお味噌汁
by うさこっ