爆速！麺つゆカルボナーラうどん
yukanil
作り方
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1
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冷凍うどんを袋の表示どおり電子レンジで温める。（今回は600w2分）
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2
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鍋に水50mlとめんつゆ（2倍希釈）50mlを入れ、沸騰させる。
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3
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①のうどんを②の沸騰した鍋に入れる。ほぐしたら蓋をして2-3分茹でる。
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4
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蓋をとって、豚肉を入れていろがかわるまでしゃぶしゃぶする。
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5
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火を止めて器に盛り、（今回は土鍋なのでそのままにしてます）卵を割入れる。お好みでネギを散らして。
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6
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卵を割って混ぜて、召し上がってください。
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コツ・ポイント
おつゆの量を極限まで減らすことで、最後に卵を割るとカルボナーラのようになって麺に絡んで美味しくなります。
豚肉でなく冷凍餃子で作る場合は、②の沸騰させた時点で餃子を入れます。
豚肉でなく冷凍餃子で作る場合は、②の沸騰させた時点で餃子を入れます。
このレシピの生い立ち
うどんと餃子が大好きだった私に母が作ってくれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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