志麻さんの帆立と塩昆布ごはん、我が家風

帆立は自然解凍します。その時大さじ１の酒を振りかけておきます。生臭みを消すためです。炊くときは洗い流して、水気を拭きます

米１カップの水つもりをします。

塩昆布をきちんと計って入れます。これは大事です。

帆立を並べてスイッチを入れます。帆立が大きく見えても、出来上がると少し小さくなります。好みで半分でもOK.

ここからは、我が家の追加です。　ごはんが炊けるころ、白ごま大さじ半分ぐらいをフライパンで空炒ります。

こんな感じで、焦がさないように注意します。

キッチンペーパーを折って、上から叩くようにして、ごまをつぶします。香りが出ます。これを最後に振りかけます。