白だし・酢だけで白だし漬け 濃縮別 漬物
る～Xoxo
作り方
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1
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白だし・かけつゆ8倍濃縮の場合
大さじ4
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2
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白だし・10倍濃縮の場合
大さじ2
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3
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今回は胡瓜を漬けます。ビニール袋にお好みのサイズに切ったキュウリと白だし・お酢を入れます。
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4
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袋の空気を適当に抜いて、口を結んで軽くモミモミしたら準備完了。冷蔵庫に入れておきます。時々モミモミするとムラが防げます。
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5
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馴染んだら完成です。冷蔵庫で2〜3日は保存可能です。お好みでキャベツ・人参・大根などを加えてもOKです。
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6
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酸っぱいのが苦手な方はコチラ
レシピID: 6782120 をどうぞ
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7
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クミン入りはコチラ
レシピID: 7202269
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8
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大根バージョン
レシピID: 7196175
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コツ・ポイント
白だしの量は商品やキュウリの大きさにもよるので、様子を見て薄かったら足してください。馴染ませる間、時々モミモミしたり上下を返したりすると味が均一になって宜しいかと思います。酸味がもっと欲しい場合はお好みで酢を加えてください。
このレシピの生い立ち
白だしの消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
る～Xoxo
