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刺し身こんにゃくは、そのまま水切りして、キッチンペーパーで水気を取る。
水気を取った刺し身こんにゃくを、少し大き目のボールに入れたら、小麦粉をまぶす。(一つ一つつけなくても大丈夫!)
次に卵を先程の小麦粉同様混ぜる感じで入れます。
次にパン粉を入れますが、ボールを震わす感じで、手では触らずにしてください!
フライパンに油を入れ揚げ焼きしていきます!
コツとしては、揚げ焼き中、極力触らないことです!衣が取れますが、ほんの少しだけの衣でも全然大丈夫です!
見た目は悪いですが、ダイエット中に罪悪感無く食べれます!衣はしっかりつけずにするからこそ、カロリーDownします!