グルテンフリー♪桃の冷製ライスパスタ
Description
桃の甘味と生ハムの塩気、モッツアレラチーズのまろやかな風味をライスパスタに纏わせます。おもてなしや前菜にオススメです♪
ケンミン食品【公式】
作り方
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1
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今回使う商品は
ケンミンライスパスタです。
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2
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桃はよく洗い、皮をむく。包丁で一周切れ目を入れひねって半分にし、約8等分に切る。※切った際に出た果汁は残しておく。
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3
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モッツアレラチーズも桃と同じサイズに切る。生ハムは一口大にちぎっておく。
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4
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ボウルに調味料Aを混ぜ合わせ、モッツアレラチーズ、切った桃と果汁を入れよく混ぜあわせる。冷蔵庫で冷やしておく。
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5
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沸騰したお湯にライスパスタを入れ、8分間茹でる。茹であがったら水洗いをして水冷し、しっかりと水気を切る。
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6
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冷蔵庫で冷やしておいた④とゆでたライスパスタを和えて、お皿に盛る。生ハムとベビーリーフを乗せ黒コショウをかける。
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7
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柿を使った前菜料理も！
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レシピID : 6501471
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コツ・ポイント
桃は完熟の桃を使うと、甘くてまるでスイーツのような一品になります♪ミントを使うとデザート風に、ベビーリーフやルッコラを使うとサラダ風の1品に仕上がります♪ライスパスタは茹でた後、しっかりと冷やすことでプリっとした食感が出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
桃の日に向けて、ライスパスタを使った冷製メニューを考えました。ライスパスタは冷やすとプリっとした食感になり美味しいですよ♪お米の優しい風味が特徴的なので、どんな食材や味付けにも相性◎桃の品種により全体の雰囲気も変わるのでお楽しみくださいね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケンミン食品【公式】
