☆クリームパンです☆

①牛乳を人肌にあたため、バター以外の材料をボウルにいれて混ぜる。

②台の上で15分こねる。生地がなめらかになったらこねあがり。

③ひとまとめしてとじ目を下にボウルの中へ。ラップをして一次発酵30度60分。

⑤軽くガス抜き後、楕円形にのばす。
生地をやぶかないようにやさしく。

⑥とじめをちゃんととじたら、包丁で４等分に切れ目を入れて、クッキングペーパーをしいた天板で２次発酵30度60分。

⑦仕上げ溶き卵を薄く塗り、180度で15分焼く。