ソフトシェルシュリンプ唐揚げ（ガーリック

海老は解凍しておく。

海老の水気を軽く拭き取り、ポリ袋に加えて塩・胡椒を加え、全体に振る。片栗粉も加えて全体に振る。

170℃の揚げ油でこんがりと色良く揚げる。

フライパンに●を加えて強めの中火で加熱し、バターが溶けたらにんにくを加えて混ぜ合わせる。

にんにくに火が通ったら3・◯を加えて全体に絡める様に炒め合わせる。

器に盛り、粗挽き胡椒・フライドガーリックを振ってレモンを添える。