郷愁の固いパンケーキ
matsuler
作り方
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1
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全卵二個を泡立てる
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2
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甘酒、杏仁霜、米粉を加え、さっくり混ぜる
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3
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フライパンで焼くとパンケーキ風な仕上がり
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4
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オーブンで焼くと、プリンとカップケーキの中間な仕上がりとなります
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5
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半分に折り、オムレット風にも
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コツ・ポイント
全てアバウトで。粉の量はお好みで加減してみてください。
このレシピの生い立ち
貧しかった幼少期、我が家には、魚焼きグリルしかなく、パウンドケーキが食べたいと泣いた私の為に、実母が作ってくれた、郷愁のおやつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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