サラダ感覚♪たらこマヨうーめん
Description
オクラ×たらこマヨ×卵黄はうーめんとも相性バッチリ。お好みで大葉を追加しても◎しっかりタレを絡めて食べてくださいね。
はたけなか公式レシピ
作り方
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1
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オクラに塩をまぶし手でコロコロ転がして全体にこすりつけ表面のうぶ毛を取り除く。
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2
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オクラも麺と一緒に入れ1分30秒ほど茹でて取り出す。
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3
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麺は表示通り茹でザルにあげ水を何度かかえながらぬめりを取りしっかり水気を切る。
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4
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たらこの薄皮を外し中身を包丁の背の部分でこそげ出す。トッピング用にたらこを少し残し残りを★と合わせる。
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5
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斜め3等分に切ったオクラ、麺を加え混ぜ器に盛る。
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6
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卵黄を落としのこしておいた、たらこを盛り付ける。お好みで海苔を散らしても◎
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
インスタグラマーどめさん＠chouchou.kitchen の白石温麺を使ったアレンジレシピをご紹介しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はたけなか公式レシピ
