鶏もも肉の醤油糀焼きの画像

Description

栄養成分(1人分):エネルギー209kcal、食塩相当量1.2g、野菜量32g

材料 (2人分)

☆おろしにんにく
2g
☆おろし生姜
2g
☆醤油糀
20g
添え野菜

作り方

  1. 1

    鶏肉に☆を合わせて揉み込む。

  2. 2

    1を170℃のオーブンで中心温度85℃設定で焼く(醤油糀は焦げやすいので注意して焼く)。

  3. 3

    バーナーで表面を軽く炙り、焼き色をつける。

  4. 4

    千切りキャベツ、千切りにんじん、かいわれ大根、トマトを盛り付ける。

コツ・ポイント

仕上げに鶏肉をバーナーで炙ることで香ばしさをアップし、塩分控えめでも美味しく食べられるよう工夫しました。
レシピ発案者:日本ゼネラルフード株式会社

このレシピの生い立ち

働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:株式会社PFU
レシピID : 7231521 公開日 : 22/06/17 更新日 : 22/06/17

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