マルチポットで簡単カルボナーラ
函館ぎんじ
作り方
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1
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玉ねぎ1/4スライス、ベーコンも一口サイズに切っておく。今回は、アスパラ冷凍があったので、追加。
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2
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マルチポットにお湯を沸かし、パスタを茹でる。※茹で時間どおり
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3
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茹で時間残り2分ぐらいになったら、マルチポットにザルをかけて、ザルの中で玉ねぎ、残り1分でベーコンを湯がく。
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4
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金属製のボールに、卵黄1個、バター5ミリぐらい、塩多め、胡椒を入れておく。※牛乳があれば大さじ一ぐらい一緒に入れておく。
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5
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パスタが茹で上がったら、ザルは横に置いておき、パスタを4のボールへ。茹で汁を少し多めに入れる。※牛乳ある場合は少なめに
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6
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ボールの中で、パスタ、卵黄、バターが馴染むまで混ぜる。馴染んだらザルのお湯を切って、野菜とベーコンを入れて混ぜる
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7
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お皿に盛り付け、粉チーズを多めに、黒胡椒をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
マルチポットにお湯は多めに、上にザルをかけて野菜とベーコンを湯がく事で、ひと鍋で仕上がります。
このレシピの生い立ち
マルチポットを購入。高さがあるので、ザルをかけると上と下で時間を変えて茹でることが可能！野菜はその時々、なんならキノコでも。バターと卵は常備。ベーコンを冷凍しているので、いつでもカルボナーラができちゃいます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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函館ぎんじ
