ナスの牛肉巻・バルサミコ風味・ジューシー

フライパンに油を入れてみじん切りにしたニンニクを入れ弱火で香りを出します。

長ナスはヘタを落として半分の長さに切り四ツ割にします。牛肉でナスを巻いて合わせ目を下にしてフライパンに入れます。

塩コショウを振ってからナスを転がすようにして3つの面を焼きます。