ナスと豚肉の中華炒め
✨じゅじゅキッチン
作り方
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1
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ナスは縦半分に切る。斜めに切り目を入れて味を絡みやすくする。
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2
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その後更に縦半分に切って、４～5ｃｍの長さに切る。
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3
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長ネギの青い部分を斜めに切る。
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4
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豚肉に☆を揉みこむ。
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5
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フライパンに油を入れて熱し、長ネギを炒める。
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6
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フライパンに豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
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7
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更にナスを入れて色が変わるまで炒め、中華甘酢醤油たれを入れてナスがしんなりするまで炒める。
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コツ・ポイント
最近のナスはアクが少ないので水に付けなくても大丈夫ですが、変色が気になる方は切ったナスを水に付けて、キッチンペーパーで水分を拭き取ってご使用ください。
このレシピの生い立ち
作り置きたれ②の中華甘酢醬油たれのアレンジレシピを考案中！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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