夏野菜のカレースープ煮
★もぐぱく
作り方
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1
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野菜、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、①を入れ炒めます。
全体に油が馴染んだらカレー粉を加え、焦がさないように炒めます。
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3
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だし汁を加え、野菜がやわらかくなるように加熱します。
★を入れ調味します。
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コツ・ポイント
かぼちゃは電子レンジで下加熱すると切りやすくなり、加熱時間の短縮になります。
だし汁の一部を豆乳にするとクリーミーに仕上がります。
だし汁の一部を豆乳にするとクリーミーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
栄養がなくなりがちな夏場に食べたいスープのアレンジレシピを紹介します。
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★もぐぱく
